Los ácidos grasos son un tipo específico de grasas poliinsaturadas. Las dos clases principales de ácidos grasos de los que hablaremos son los ácidos grasos omega 3 y los omega 6. Estas clasificaciones se basan en sus características moleculares. Los animales pueden producir algunos de los ácidos grasos que necesitan, pero no todos. Aquellos que … Sigue leyendo ¿Qué son los ácidos grasos omega 3 y omega 6?